BEALSTONE® in de kijker bij Maison Dandoy

• Renovatie van een Maison Dandoy winkel, 14 rue Charles Buls, 1000 Bruxelles
• Concept: Base Design
• Architect: Olivier Hannaert, AS BUILT Architects
• Vakman: Harun Kavak, Best Décor
• Product: BEALSTONE®, Beal International

 

Maison Dandoy vernieuwt zijn iconische adressen

Maison Dandoy is de oudste koekjesfabriek van Brussel en een van de grootste succesverhalen van België. Opgericht in 1829 en nu geleid door de zevende generatie van dezelfde familie, heeft het elf winkels in België, waarvan er drie rond de prestigieuze Grote Markt in Brussel.

Het familiebedrijf renoveert sinds enkele jaren zijn winkels om de continuïteit van haar Belgische invloed en internationale reputatie te garanderen. Na het Stéphanieplein, de Koninginnegalerij in Brussel en de Antwerpse boetiek, is het nu de beurt aan het derde adres van Maison Dandoy. Het ligt in het hart van de Europese hoofdstad, 14 rue Charles Buls, om een make-over te krijgen.

De wereld van de Maison Dandoy winkels, een mix van authenticiteit en persoonlijkheid

Maison Dandoy is geen bedrijf zoals alle andere, en dit is zeker een van de sleutels tot haar succes. Ambachtelijk, exclusief, toegankelijk en lokaal, heeft het merk zich een plaats verworven in de koekjeswereld door trouw te blijven aan zijn geschiedenis en waarden en te vertrouwen op vakmanschap om koekjes van hoge kwaliteit te maken.

De unieke persoonlijkheid van Maison Dandoy wordt ook weerspiegeld in de fysieke wereld, want de teams bieden klanten een ongeëvenaarde ervaring in de winkel. Warm en leuk, maar toch van topklasse, Maison Dandoy slaagt erin om een luxueuze uitstraling te combineren met een heerlijke, regressieve sfeer die 100% draait om plezier.

Volgens Julie Capiau, Marketing Manager, is het doel om “kinderen zich welkom te laten voelen en volwassenen zich weer kind te laten voelen voor een heerlijk proefmoment”. De speculaas van Proust kan worden geproefd en gekocht in een even mooie als warme omgeving die helemaal trendy is!

Erfgoed en authenticiteit zijn cruciaal voor Maison Dandoy, dus het was ondenkbaar voor de teams om de lokalen te veranderen of afbreuk te doen aan hun unieke karakter. Integendeel, het ging om het behoud van originele materialen, het herstellen van de schoonheid van bepaalde sporen uit het verleden en het bewaren van de ziel van deze historische adressen.

En dat is precies de uitdaging van zo’n project: aanpassen aan de ruimte zodat het zijn eigen verhaal vertelt en een unieke klantervaring biedt, en tegelijkertijd de Dandoy touch introduceren zodat het merk zowel grafisch als qua sfeer herkenbaar is.

Om deze merkidentiteit in de boetiek aan de Charles Bulsstraat te verankeren, wilde het team zich blijven onderscheiden door te kiezen voor originele, exclusieve materialen die de tand des tijds zouden doorstaan. En aangezien dit adres naast de boetiek ook een ‘Tea-Room’ zou hebben, d.w.z. een proefruimte, en dat alles op twee verdiepingen, waren de mogelijkheden voor creativiteit enorm.

BEALSTONE® vloeren, een kenmerkend materiaal

Vanaf de allereerste renovaties door Maison Dandoy werd Terrazzo/granito gekozen als centraal element in de inrichting van de ruimtes en in de loop van de projecten is het een echte signatuur van de boetieks geworden. Dit handelsmerk trekt altijd de aandacht en blijft klanten verleiden, “die vaak betrapt worden bij het nemen van foto’s van de boetiek”, voegt Julie Capiau toe.

Aanvankelijk werd het alleen gebruikt voor een toonbank in een van de eerder gerenoveerde winkels, maar het team wilde dit materiaal verder verkennen en het op dit adres nog beter tot zijn recht laten komen. Het idee was ook om nog verder te gaan in het personaliseren van deze vloer en te genieten van zijn aanpassingsvermogen en weerstand door het op grotere schaal te gebruiken. Balies, trappen, vloeren met twee verdiepingen, toiletten en wastafels: al deze elementen zouden deze keer in Terrazzo worden uitgevoerd.

“Om een dergelijke veelzijdigheid in de toepassing van deze coating mogelijk te maken, evenals maatwerk in de kleur van de pleister en de keuze van het type en de grootte van het aggregaat, kozen we natuurlijk voor BEALSTONE®, de minerale coating met Terrazzo-uitstraling van Beal International”, legt architect Olivier Hannaert uit. “ BEALSTONE® bekleding is zo’n aanpasbaar materiaal dat technische beperkingen omzeilt en de mogelijkheid biedt om onze creativiteit de vrije loop te laten, waardoor het voor ons een voor de hand liggende keuze was”, voegt Lola Philippart, projectmanager bij Base Design, toe.

Voor Maison Dandoy was de keuze voor BEALSTONE® vloeren ook een voor de hand liggende. Julie Capiau somt zelfs een aantal redenen op: “Met de BEALSTONE® oplossing is een hoge mate van maatwerk mogelijk, aangezien deze in een oneindig aantal kleuren verkrijgbaar is. Dit gaf ons de mogelijkheid om een look & feel te creëren die echt aansloot bij onze wensen. Dat was een doorslaggevende factor, maar niet de enige! Het feit dat we het zowel op vloeren als op andere oppervlakken konden gebruiken was ook doorslaggevend, omdat we zo een prachtig op maat gemaakt werkblad konden ontwerpen dat perfect aansloot bij de rest van de gekozen inrichting en meubelelementen. En het heeft zeker geholpen om onze winkel dat unieke cachet te geven! We hielden ook van het idee om BEALSTONE® vloeren te combineren met andere materialen, en het resultaat met hout was prachtig. En last but not least is BEALSTONE® heel gemakkelijk te onderhouden, wat belangrijk was voor het comfort van onze winkelteams.

Een grootschalig project voor een prestigieus resultaat

Oorspronkelijk waren er drie zeer kleine huizen gevestigd in het Maison Dandoy adres in de rue Charles Buls, die sindsdien zijn samengevoegd tot één huis. Aangezien het gebouw vlakbij de Grote Markt van Brussel ligt, was het belangrijk om de integriteit van de site te bewaren en de geschiedenis ervan te beschermen.

De verschillende verdiepingen van het gebouw zijn opgeknapt. Er is nu een keuken in de kelder, de winkel op de begane grond, het proeflokaal ‘Tea-Room’ op de eerste verdieping en een appartement op de tweede. Er is ook een buitenplaats gecreëerd als nooduitgang en om leveringen te vergemakkelijken.

Er werd een goederenlift geïnstalleerd om het transport van apparatuur en voorbereidingen van de keuken in de kelder naar de theesalon op de tweede verdieping te vergemakkelijken. De lift werd volledig in glas uitgevoerd om een gevoel van transparantie te geven en de ruimte nog meer perspectief te geven.

Voor de installatie van de BEALSTONE® bekleding deed architect Olivier Hannaert een beroep op Harun Kavak (Best Décor), een onafhankelijke vakman die werd opgeleid door Beal International en gespecialiseerd is in deze producten. Samen evalueerden ze verschillende stalen om de combinatie te vinden die bij het moodboard van het project zou passen. De kleuren, het type aggregaat, de korrelgrootte… alles werd speciaal gekozen voor deze renovatie, waardoor het een unieke bekleding werd.

De balie en de majestueuze centrale trap werden afgewerkt met wit BEALSTONE® pleisterwerk, terwijl de vloeren in zwart werden uitgevoerd. Olivier Hannaert wijst erop dat hij gewend is met dit materiaal te werken, omdat hij het veel verkiest boven andere alternatieven voor het maken van gietvloeren. Hij vertrouwt in het bijzonder toe dat “beton naar verhouding veel ingewikkelder te installeren is en vaak tot teleurstellingen leidt: scheuren, ongelijke randen en diverse andere defecten. Met BEALSTONE® zijn de flexibele harsen heel gemakkelijk te mengen en heel praktisch te installeren. Het resultaat is gegarandeerd mooi, schoon en netjes. Bovendien is er een oneindige keuze aan kleuren en korrels, zodat je het product aan je eigen wensen kunt aanpassen. Hij voegt eraan toe: “En hoewel Terrazzo de laatste jaren erg in de mode is, denk ik niet dat het uit de mode zal raken. Zijn veelzijdigheid in termen van hoe het kan worden gebruikt in interieurs, en zijn immense mogelijkheden voor maatwerk maken het een tijdloos materiaal”.

 

Fotocredits: Thomas Léonard